Хранение сыпучих продуктов и круп: правила и выбор емкости

Сегодня небольшой организационный фотопост. Хранение на кухне — 2, в частности, речь пойдет о хранении круп, специй и прочих сыпучих продуктов. Первую часть можно почитать здесь — нажимаем. Кстати, именно написание предыдущего поста сподвигло меня на переделки.

Оказалось, весьма действенно делать фотографии собственной кухни, потом их обрабатывать для блога, рассматривать. Смотришь как бы со стороны, и то, на что глаз уже давно замылился, становится очевидным. Вот такой своеобразный пинок я получила  и стала думать, как  изменить то, что мне не понравилось.

Вообще я хронический улучшатель, мне никогда не хорошо, всегда можно сделать лучше, с одной стороны, это, конечно, занудство, а с другой, как ни крути, — двигатель прогресса, пусть даже такой местечковой (кухонной) локализации))).

1. Цветовой шум. То есть несочетающиеся цвета, которые делают картинку аляповатой и безвкусной. Кто-то на такие вещи не обращает внимания, но для меня это важно. Мне не понравились цветные корзиночки, контейнеры, крышки банок несочетаемых цветов. Всё, как будто из разных опер и, в результате, «какофония» цвета…
2. Старые контейнеры для круп, которые давно хотелось заменить. 15 лет их добросовестной службы на кухонном поприще подошли к концу.
3. Организовать хранение на кухне еще удобнее и компактнее. Сразу покажу «до» и «после».

Сразу видно, что сохранила, так как хранение было достаточно удобным, а что заменила. Крупы теперь стоят в один ряд, а раньше в два. Баночки побольше в размере, количество их достаточное, даже одна пустая осталась. И по цвету теперь меня всё устраивает.

У меня неглубокий шкаф для хранения сыпучки. Таким он был продуман еще на этапе проектирования кухни. И старые контейнеры сыграли не последнюю роль в определении его габаритов. Теперь же наоборот — полезные поверхности уже есть, и под них придется подбирать банки-склянки. Потому для начала замерила полки (длину, ширину, высоту). Посчитала, какое количество банок (контейнеров) мне понадобится, чтобы все продукты, которые я использую, нашли свое удобное место. Заодно решила переустроить полку со специями в верхнем ярусе. А дальше самый трудоемкий процесс — поиск, где и что лучше, дешевле и эргономичнее. Выбирала в интернете контейнеры, находила их габаритные размеры и прикидывала, сколько их и как поместятся на мои полки, сравнивала цены. В результате часть банок купила в «Озоне», часть в «Фикспрайсе», но для основного хранения победила «Икея».  Опишу подробнее «что» и «как», а также дам ссылочки, вдруг кому понадобится что-то подобное. Потребовалось также перевесить полку повыше посредством использования мужа, так как специально искала контейнеры, которые можно штабелировать.

Для специй выбрала такие баночки, как раз они опять появились в фикспрайсе, всего 99 рублей две штуки, и они же есть в «Озоне» чуть дороже ( ссылочка).

Для пущей красоты и удобства я их подписала.

Использовала перманентный маркер, самоклеящуюся черную пленку и, чтобы надпись не стиралась совершенно гарантированно, сверху еще наклеила прозрачную самоклейку (ссылка).

 Для круп и прочих сыпучих продуктов отлично подошли икеевские контейнеры (ссылочка).

Они из качественного пластика, их можно мыть в посудомойке. А вот прошлые контейнеры, увы, именно посудомойкой я испортила, пластик после помывки сильно помутнел. По цвету все тоже срослось: беленькая прорезиненная крышка с дозатором и прозрачная банка. Всё видно, всё удобно, вместительно (1,3 и 2,3 литра), закрывается плотно. И недорого, что тоже немаловажно. Один высокий контейнер отдала под кошачий корм, благо, старшего кота наконец-то прооперировали, и теперь оба кошарика питаются общим кормом.

Часть банок оставила, они стеклянные и очень вместительные. Замечательно подходят для объемных продуктов, запасы которых обычно чуть больше, чем остальных круп. Это я про муку, сахар, рис и гречку. Единственное, что сделала, это акриловой аэрозольной краской перекрасила красные пластиковые крышки в белый цвет.
Сейчас в продаже появилось множество красивых стеклянных банок.

Вот честно, когда их вижу, превращаюсь в Эллочку-людоедочку. 

Поэтому докупила и таких. Для чая, кофе, какао. (ссылка). Толстое, прочное стекло, закрываются плотно. 

А также для тех сыпучих, которые удобно брать ложкой (ссылка). Например, мюсли (да и на столе во время завтрака такая банка хорошо смотрится), геркулеса или орешков. 

И для соли у меня тоже стеклянная банка). Оказалось, и удобно, и красиво.

 В итоге продуктовый шкафчик стал удобнее и презентабельнее.

Бутылочки для масла сделаны из бутылок от водки (об этом тут), для яблочного уксуса использую старую стеклянную бутылку от оливкового масла.

Шкафчик со специями  теперь выглядит так:

Пригодились старые стеклянные баночки от чая и специальные банки под специи.

А также  контейнер с делениями (ссылочка). Часть специй при моих небольших возможностях хранения я оставляю в родных пакетиках, просто герметично закрываю их обычной канцелярской скрепкой, которые хранятся тут же на магните.

Конечно, пришлось потратить время (пока всё это добро найдешь и дешево, и сердито) и финансы. По денежке вышло 5000 рублей где-то. Но если учесть, что предыдущие контейнеры послужили мне 15 лет, и новые,надеюсь, будут радовать не меньше, то сумма уже совершенно не кажется большой. 

Старые контейнеры тоже не пропадут, подарила их мужу…безвозмездно. Очень подойдут для всяких винтиков, болтиков и прочего гаражного богатства.

Верхняя открытая полка над продуктовым шкафчиком тоже подверглась изменениям. Мне она показалась слишком пустой и я ее оформила иначе.

Было:

Стало:

На верхнюю полку поставила банку с конфетами, вычитала где-то, что если до нее тяжело добираться ( а здесь надо на табуретку влезть), то шансы съедать сладкого поменьше значительно увеличиваются. Полоса препятствий такая))).

На этом всё, пишу нынче редко и по блогам хожу тоже, уж простите (планирую завтра расслабиться и почитать)… Навалилось дел несметное множество…ОГЭ, выпускные, концерты, собрания, платья для тех самых выпускных… но буду стараться. Ох, есть только миг между прошлым и будущим. Именно он называется «ЩАС». 

Источник: https://www.valeryhomeblog.ru/2019/05/hranenie-krup.html

Контейнеры для сыпучих продуктов – особенности изделий из разных материалов, как правильно осуществлять хранение?

Как удобно, приятно и эстетично, когда все находится на своих местах и в определенном месте. В таком случае все будет под рукой, и продукты, хранящиеся вне холодильника, не будут портиться. Большой популярностью пользуются контейнеры для сыпучих продуктов, которые можно купить в специализированных магазинах и крупных супермаркетах.

Какие лучше контейнеры для сыпучих продуктов?

Для того чтобы все мелкие продукты находились в одинаковых баночках можно сразу приобрести набор емкостей для хранения сыпучих продуктов. На сегодняшний день рынок предлагает приспособления для кухни из различных материалов.

• пластиковые;
• стеклянные;
• керамические;
• металлические;
• деревянные.

Также контейнеры для сыпучих продуктов производятся с простой крышкой, с дозатором и возможностью вакуумирования. Перед покупкой рекомендуется ознакомиться с преимуществами и недостатками каждого отдельного вида. Лучше приобретать изделия в проверенных местах и желательно, чтобы у продавца был сертификат качества, ведь материал будет контактировать с продуктами.

Пластиковые контейнеры для сыпучих продуктов

Это самые популярные и востребованные емкости у хозяек. Такие банки для хранения круп выпускаются в разных формах, расцветках и объемах.

Выбирая подобные изделия, важно обратить внимание на запах, он должен быть едва заметным, в противном случае лучше не покупать такую продукцию.

Современные наборы контейнеров для сыпучих продуктов состоят из емкостей разного объема, которые можно с легкостью поместить друг в друга, при этом существенно сэкономив место при ненадобности. Среди преимуществ данного вида можно выделить:

• невысокую стоимость;
• легкость изделий;
• большой выбор форм и расцветок;
• способность выдерживать низкие температуры.

К недостаткам можно отнести:

• деформацию при нагревании;
• растрескивание спустя время;
• во время эксплуатации теряются герметичные свойства.

Стеклянные контейнеры для сыпучих продуктов

По форме такие изделия часто схожи с пластиковыми емкостями. Стеклянные банки для хранения сыпучих продуктов безопасны и гигиеничны. Ассортимент изделий постоянно расширяется в соответствии с пожеланиями заказчиков.

Крышки на таких емкостях могут быть пластиковыми, металлическими и стеклянными. Дополнительно есть выбор закрытия: защелкивание, закручивание и зажим замком.

Стеклянный контейнер для сыпучих продуктов для кухни имеет следующие достоинства:

• прозрачность стенок;
• легкость очищения;
• отсутствие посторонних запахов;
• сохранность аромата продукта;
• плотность закрытия крышки.

Помимо прочего такие контейнеры из оргстекла для сыпучих продуктов имеют и некоторые недостатки:

• тяжесть изделий;
• высокая цена;
• непереносимость резкой смены температуры;
• хрупкость.

Керамические контейнеры для сыпучих продуктов

Данные изделия наделены такими же характеристиками, как и стеклянные, но при этом они имеют самые разнообразные расцветки. На такие емкости часто наносят изображение, отвечающее продукту, который находится внутри. Керамические баночки для хранения имеют следующие достоинства:

• можно использовать как элементы декора;
• плотность прилегания крышки;
• легкость ухода;
• отсутствие постороннего запаха.

Такие контейнеры для макарон и других сыпучих продуктов обладают определенными недостатками:

• при частом открывании теряется герметичность прокладки;
• при нагреве или охлаждении портится внешний вид;
• большой вес и хрупкость изделий.

Металлические контейнеры для сыпучих продуктов

Среди всех вариантов, предложенных на рынке изделий из металла, рекомендуется обратить внимание на нержавеющую сталь или пищевой алюминий, они не подвергаются коррозии. Изделия выпускаются в разных формах.

Крышки бывают на резьбе и с защелками. Красиво расписные баночки могут стать оригинальным украшением кухни в стиле ретро или кантри.

Такие жестяные контейнеры для сыпучих продуктов обладают следующими плюсами:

• легкость;
• прочность;
• отсутствие проникновения солнечных лучей.

Среди недостатков выделяют:

• запрет на разогрев в микроволновке;
• возможно появление коррозии;
• у недорогих изделий присутствие привкуса металла.

Деревянные контейнеры для сыпучих продуктов

Эти емкости наименее практичны. Часто такой набор банок для хранения сыпучих продуктов используют в качестве декоративных элементов кухни и это их достоинство. К недостаткам можно отнести:

• отсутствие герметичной крышки;
• высокая поглощаемость влаги и запахов;
• трудности очищения;
• высокая стоимость.

Как выбрать контейнеры для сыпучих продуктов?

Для получения максимальной пользы от покупки нужно правильно подобрать емкости. Контейнеры для круп выбираются по следующим характеристикам:

1. Герметичность. Только таким образом продукты не будут впитывать влагу из воздуха и посторонние запахи.
2. Материал. Обращать внимание нужно на качество и выбирать в зависимости от вида продуктов, которые планируете хранить.
3. Форма и размер. Правильно подобранные контейнеры для сыпучих продуктов помогут экономно распределить пространство в шкафчике.
4. Вид крышки. Выбор осуществляется в зависимости от вида продуктов, которые планируется хранить и личных предпочтений.
5. Производитель. Для того чтобы быть уверенным в качестве, рекомендуется приобретать изделия у проверенных компаний.

Контейнер для сыпучих продуктов с дозатором

В последнее время данный вид изделий начал пользоваться большой популярностью.

Современные контейнеры для хранения сыпучих продуктов с дозаторами не только помогают легче отмерить нужное количество продукта, но и благодаря внешнему виду отлично смотрятся в виде элементов декора. Самый удобный вариант – поворотные краны.

С их помощью за один раз отмеряется около 30 г продуктов. Емкости выпускаются разных объемов из стекла или пищевого пластика. Исходя из особенностей конструкции, их можно установить на стол или повесить на стенку.

Вакуумные контейнеры для хранения сыпучих продуктов

Данные емкости редко используют для такого вида продуктов.

Сыпучие изделия и специи для сохранения всех качеств не нуждаются в отсутствии воздуха в емкости, это значит, что вакуумные контейнеры для хранения сыпучих продуктов – пустая трата денег.

Однако те, кто хочет приобрести такие баночки для своей кухни должны знать, что в настоящее время в продаже есть три вида пластиковых вакуумных контейнеров:

1. С ручным насосом. Он вставляется в специальное отверстие в крышку.
2. С автоматическим насосом. Он встроен в емкость, удаление воздуха происходит при нажатии на специальную кнопку.
3. Без насоса. В таких контейнерах крышки фиксируются специальными зажимами, а воздух выходит после нажатия на центр крышки.

Как правильно хранить сыпучие продукты?

Каждая хозяйка имеет запас круп, муки, специй. Для того чтобы они не утратили свои изначальные качества и не подверглись нападению жучков, нужно знать, как подготовить емкости для хранения круп. Среди всех правил рекомендуется придерживаться следующих:

1. Для того чтобы не заводились жучки, крупу рекомендуется прямо в упаковке отправить на сутки в морозильную камеру.
2. В банку с крупой можно положить высушенную цедру лимона или каштан.
3. Манка, пшено, овсянка, гречка, перловка хранятся только при температуре +20ºС, более высокая приведет к появлению горечи.
4. В рис рекомендуется положить пару стручков красного перца, который убережет его от затхлости и жучков.
5. Чтобы соль не превратилась в камень, в нее кладут 20 г рисовых зерен.
6. Важно помнить, что все продукты имеют срок годности и требуют периодической замены.

Источник: https://womanadvice.ru/konteynery-dlya-sypuchih-produktov-osobennosti-izdeliy-iz-raznyh-materialov-kak-pravilno-osushchestv

Правила хранения круп и муки: как хранить крупу долго, чтобы не завелись жучки

Мука и различные виды круп входят в рацион почти каждого человека. Крупа содержит клетчатку и другие полезные вещества, которые необходимы нам для пополнения энергии и защиты от влияния негативных факторов. А с помощью муки каждая хозяйка может побаловать своих родных вкусной и сладкой выпечкой.

Но чтобы пища получилась действительно полезной и вкусной, важно готовить ее из качественных продуктов. Поэтому сегодня поговорим о том, как правильно хранить крупы и муку в домашних условиях, чтобы они оставались сухими и в них не заводились жучки.

Хранение круп и муки в домашних условиях

Сыпучие продукты и мука имеют большой срок годности, поэтому пользуются популярностью у многих хозяек. Но при неправильном хранении они теряют свои вкусовые свойства, отсыревают или становятся местом обитания жучков и других вредителей.

Чтобы сохранить крупу и муку надолго, выделите для этого подходящее место:

1. Кухонные шкафы. Лучше хранить крупы в нижних ящиках, подальше от источников тепла (батареи или плиты), поскольку под воздействием высоких температур они быстрее окисляются и портятся.
2. Кладовку или любое другое сухое помещение. Крупы и мука не любят сырость.
3. Открытые полки — при условии, что само помещение хорошо проветривается и крупы находятся в закрытой емкости.

Емкости для хранения муки и крупы

Многие хозяйки после покупки сыпучих продуктов в магазине не пересыпают их в специальную тару, а оставляют в заводской упаковке. Это значительно снижает длительность хранения из-за отсутствия герметичности.

Через некоторое время бумажная или полиэтиленовая упаковка приходит в негодность, крупы отсыревают, рассыпаются или в них заводятся вредные насекомые. Для удобства и сохранности продуктов рекомендуется использовать специальные емкости:

• керамические контейнеры;
• пластиковые банки;
• стеклянную тару;
• металлические контейнеры или из нержавеющей стали.

В хозяйственных магазинах продаются контейнеры на любой вкус, цвет и кошелек. Многие выбирают емкости для хранения, основываясь в первую очередь на эстетических предпочтениях, учитывая дизайн кухни. Однако, чтобы сыпучие продукты надолго сохранили вкусовые качества и пользу, помимо внешнего вида важно учитывать и другие критерии.

Керамические контейнеры

Лучшей тарой для хранения круп считаются керамические емкости. Они герметичны, практичны, радуют глаз привлекательным дизайном. Такая тара подходит, если вы предпочитаете хранить продукты на открытых полках.

Керамические банки не пропускают солнечный свет, поэтому идеально подходят для открытого хранения. А их красивый дизайн придает кухне особый колорит.

Пластиковые контейнеры

Пластиковые контейнеры легкие, практичные и удобные. При их использовании нагрузка на шкафчик будет минимальной. Для оптимизации пространства на полках выбирают емкость квадратной или прямоугольной формы.

При выборе емкости из пластика обратите внимание на качество материала. Некачественный пластик имеет неприятный посторонний запах, что непременно отразится на вкусовых качествах продуктов.

Металлические банки красивые и прочные, но имеют один существенный недостаток — со временем в них появляются пятна ржавчины. Аналогичные товары из нержавеющей стали лишены этого недостатка, но и стоят дороже прочих емкостей.

Стеклянные банки

Стеклянные контейнеры удобны и красивы, имеют разнообразный дизайн, в них хорошо видно, какие крупы хранятся и в каком они состоянии. Прозрачные банки из стекла герметичны и хорошо моются.

Единственный недостаток — они легко бьются. Сыпучие продукты в стеклянной таре хранят в темном месте без доступа прямых солнечных лучей.

Как долго можно хранить крупы

Если вы покупаете крупы в большом количестве, помните о сроках хранения:

• горох колотый и цельный — 2 года;
• макаронные изделия — 2 года;
• гречневая крупа — 20 месяцев;
• рис — 18 месяцев;
• манная крупа — 10 месяцев;
• пшено — 9 месяцев;
• овсяная крупа — 6-8 месяцев;
• ячневая, пшеничная и другие виды круп — не более 9-12 месяцев.

Чем опасно неправильное хранение сыпучих продуктов

Одна из самых главных проблем, с которой сталкиваются хозяйки при хранении сыпучих продуктов, — появление плесневого грибка из-за высокой влажности или сырости в квартире. Употреблять в пищу продукты, пораженные плесенью, нельзя, поскольку при ее размножении образуются токсины, которые нанесут непоправимый вред организму.

Другая проблема — вредители в сыпучих продуктах. Самый распространенный из них — мукоед суринамский. Это насекомое коричневого цвета чаще всего появляется при неправильных условиях хранения в муке, разных сортах круп, сухофруктах.

В отличие от микроорганизмов, жуки не отравляют зерновые, а загрязняют их. Но если содержание насекомых в крупе велико, продукты их жизнедеятельности приведут к интоксикации или проблемам с пищеварением.

Советы по хранению муки

Продукты, у которых закончился срок годности, внешне выглядят совершенно нормально, но их вкусовые качества и полезные свойства уже утрачены. Если вы предпочитаете делать закупки впрок, сначала используйте продукты, купленные давно. А чтобы следить, сколько времени осталось до окончания срока годности, повесьте на контейнеры наклейки с датой закладки содержимого.

Раз в месяц устраивайте ревизию на кухне, во время которой проверяйте содержимое шкафов и при необходимости выбрасывайте все испорченное.

Многие хозяйки задаются вопросом, можно ли хранить муку в холодильнике. Льняную, миндальную или кукурузную — да, но эксперты советуют предварительно поместить ее в герметичную емкость. А вот пшеничную муку лучше хранить в теплых сухих условиях — кладовках, шкафах.

Для правильного хранения муки лучше использовать:

• специальные пластиковые ведерки;
• контейнеры с герметично закрывающимися крышками;
• стеклянные банки с закручивающимися крышками;
• металлические банки с уплотнителем на крышке для создания герметичности.

Бумажные и целлофановые пакеты, а также тряпочные мешочки для хранения муки лучше не использовать. В них чаще всего вредители и заводятся.

Как хранить крупу, чтобы не завелись жучки

Чтобы в сыпучих продуктах не завелись вредные насекомые, воспользуйтесь народными советами:

1. После покупки прокалите крупу на сковороде или сутки подержите в морозильной камере прямо в упаковке от производителя.
2. В емкость с сыпучими продуктами положите дольки чеснока, лавровый лист, лимонные корки, кусочки фольги или обыкновенные столовые ложки.
3. Чтобы уберечь рис от затхлого запаха, положите в емкость с ним стручок красного жгучего перца.
4. На зиму сыпучие продукты для хранения перенесите на балкон. Низкие температуры не только защитят их от жучков, но и позволят значительно продлить сроки годности.

• Правила хранения сухофруктов дома: чтобы не заводились жучки.
• Какая должна быть температура для хранения молока.
• Как выбрать условия и место для хранения ананаса в домашних условиях.

Заключение

Соблюдение всех правил хранения круп и муки поможет сберечь запасы от порчи, поддерживать чистоту и порядок на кухне. Но если плесневый грибок или амбарные вредители все-таки появились, срочно выбрасывайте эти продукты. Не стоит экономить на своем здоровье и здоровье близких.

Источник: https://rem.ninja/kuhnya/hranenie/krup-i-muki-v-domashnih-usloviyah.html

Хранение сыпучих продуктов и круп: правила и выбор емкости

Зерно и крупы могут храниться очень долгое время. Но если не соблюдать необходимые условия, они могут стать местом обитания мелких жучков, червяков и прочих насекомых. Чтобы этого не случилось, хозяйке нужно знать, где хранить крупы в домашних условиях и как это правильно делать.

В чем хранить крупы, чтобы не заводились жучки

Хозяйки, которые не имеют опыта, продолжают хранение крупы в фабричной упаковке, что является грубой ошибкой. После того, как упаковка вскрыта, в ней заводятся различные вредители. Да и хранить сыпучий продукт в таком виде становится неудобно.

Так как хранить крупы, чтобы не заводились жучки? Есть несколько вариантов:

• В стеклянной или пластиковой таре с плотной крышкой. Различных баночек и контейнеров для хранения сыпучих продуктов в продаже есть большое множество. Поэтому каждый может выбрать емкость для крупы, исходя из своих потребностей.
• Контейнеры из пластика достаточно удобны, практичны в использовании и легко моются в посудомоечной машине. Из — за их маленького веса нагрузка на подвесные кухонные шкафчики будет небольшой.
• Банки из металла — более основательные и прочные, но у них есть недостаток: при попадании на них влаги, могут поржаветь. Подобные товары из нержавейки более надежны в этом плане, но и стоят они значительно дороже.
• Стеклянные емкости для хранения довольно удобны и красивы, легко моются и надежно защищают запасы от влаги и насекомых. Кроме этого, имеют разнообразные цветовые и дизайнерские решения, что делает их деталью интерьер.
• Такие же характеристики имеют керамические емкости, которые к тому же надежно защищают крупу от яркого света. А какие выбрать – каждый решает сам.
• Хранение круп на кухне может происходить в холщевых мешочках, которые позволяют продуктам «дышать». А чтобы в них не завелись насекомые, предварительно ткань пропитывают концентрированным раствором (1:4) соли, обрабатывают горячим паром и хорошо высушивают.

Рекомендуем:  Как хранить топинамбур зимой в домашних условиях

Более надежным хранение в мешочках будет, если поместить их в закрытый пластиковый контейнер.

Чтобы крупа, находясь в стеклянной таре, не «задохнулась», вместо пластмассовой крышки ее можно закрыть тканью (холст, лен) в 2 — 3 слоя, после чего зафиксировать на горлышке резинкой.

Основные правила хранения

Чтобы избежать проблем с продуктами у себя на кухне, внимательно изучите их еще в магазине.

Поврежденная упаковка, слипшиеся крупинки, инородные вкрапления среди зерен – все это сигнализирует о том, что товар покупать не стоит.

Если нет возможности оценить продукт визуально, например, если он продается в непрозрачном пакете или коробке, ориентируйтесь на дату производства и рекомендуемый срок хранения.

Поэтому перед тем, как убрать крупу на хранение, ее рекомендуется еще раз проверить на наличие плесени и личинок и пересыпать из магазинной тары. Некоторые предпочитают оставлять рис и другие крупы в полиэтиленовых пакетах.

Но этого делать не рекомендуется: в них продукты могут отсыреть, «задохнуться» и приобрести неприятный запах и вкус.

Лучше хранить муку, рис, сахар и прочие продукты в закрытых банках и контейнерах. Перед тем, как что-то засыпать в банку для хранения, ее необходимо хорошо помыть с чистящим средством и просушить.

Для хранения продуктов в больших объемах подойдет полотняный мешок, проваренный в солевом растворе.

Материя позволяет продуктам «дышать» и не залеживаться, а солевая преграда не дает насекомым пробраться внутрь.

Сыпучие продукты не должны храниться под солнечными лучами. Лучшее место для них – это кухонный шкаф. Там темно, прохладно и сухо – это лучшие условия для сыпучих продуктов. Мешки с сахаром нельзя ставить прямо на пол. Их лучше поместить на какой-нибудь поддон вдали от источников влаги и тепла.

Срок хранения

Каждая крупа имеет свой срок хранения. Запасы риса не стоит держать больше 1,5 года. Держите его в закрытых банках или полотняных мешках в сухом прохладном месте. А чтобы в крупе не завелись жучки, положите в емкость 2–3 металлические пробки от бутылок или чеснок.

Срок хранения быстроразвариваюшихся круп зависит от упаковки и технологии их производства и колеблется от 6 до 12 месяцев

Пшено не утрачивает своих вкусовых качеств всего 4 месяца. Если крупа хранится дольше, то перед приготовлением каши залейте ее раствором из кипятка и соды (на 1 л воды понадобится 1 ч.л. порошка), тщательно промойте и просушите.

Рекомендуем:  Как хранить капусту зимой в домашних условиях

Срок годности манной крупы – 14 месяцев. Если после длительного хранения она утратила вкусовые качества, попробуйте обжарить ее. Привычная манная каша преобразится.

Овсяные хлопья не могут похвастаться длительным сроком годности. Их необходимо израсходовать в течение 4–5 месяцев. Особенно если в хлопьях имеются добавки: фрукты, ягоды, пряности или злаки.

Срок хранения быстроразвариваюшихся круп зависит от упаковки и технологии их производства и колеблется от 6 до 12 месяцев.

Условия хранения

Правила хранения круп предполагают их содержание при температуре до +10°С. Если держать их на кухне, максимально соответствовать условиям хранения будет самая нижняя полка кухонного пенала. Она должна быть наиболее отдаленной от плиты и других источников тепла.

Температура хранения круп не должна превышать +20°С, а влажность воздуха – 70%!

Более прохладное место хранения требуется овсянке, маннке, перловке и пшену. В тепле они могут быстро стать прогорклыми. Поэтому идеальным вариантом хранения этих продуктов считаются темные кладовые с температурой до +5°С.

Исходя из вышесказанного, уместным будет вопрос – можно ли хранить крупу в холодильнике? Да, можно, если там будет соответствующая температура. При этом продукт должен находиться в герметично закрытой таре.

Но не в каждом холодильнике найдется свободное место. Поэтому хранить крупы таким образом следует при отсутствии других вариантов.

Например, если дело происходит на даче, где есть грызуны, хранение крупы в холодильнике вполне оправдано.

Также продукт помещают в морозилку с целью профилактики появления насекомых. А в таких местах как подвалы или погреба, держать не следует из — за повышенного уровня влажности.

Народные секреты для долгого хранения

• Чтобы в купленной крупе не завелись насекомые, положите ее на 1-3 дня в морозильную камеру прямо в упаковке от производителя. Также можно прокалить крупу на сковороде, в духовом шкафу или микроволновой печи.
• Положите в рис красный жгучий перец. Перец не только защитит рис от насекомых, но и предотвратит появление затхлого запаха.
• На дно емкости с крупой можно положить тряпичный мешочек с солью.
• Также в рис можно положить неочищенную чесночную дольку или кусочек засушенной цедры лимона. Каштан также поможет защитить крупы от появления жучков и червячков.
• В муку положите кусочек скрученной фольги, металлическую ложку или лавровый лист.
• Очень часто соль слеживается комками. Чтобы этого избежать, положите в нее рис (будет достаточно нескольких зерен).
• В сахаре могут завестись муравьи. Чтобы предотвратить их появление, положите в мешок с сахаром несколько сухих апельсиновых или лимонных корок.
• Для профилактики появления жучков во время генеральной уборки протрите кухонный шкафчик раствором уксуса. А чтобы избавиться от запаха уксуса, разложите на полках ватные диски, смоченные в лавандовом масле.
• Чтобы в кухонных шкафчиках было сухо, разложите по углам лавровые листья или стеклянные чашечки с известью. Также можно поставить несколько открытых емкостей с солью, которая впитывает влагу и дезинфицирует.

Рекомендуем:  Наводим порядок в шкафу

Соблюдение всех условий хранения продуктов не только оберегает ваши запасы от порчи, но и позволяет поддерживать чистоту и порядок на кухне. Если вы все-таки что-то проглядели, и это привело к появлению плесени или насекомых, без сожаления избавляйтесь от этих продуктов. Не стоит экономить на своем здоровье.

Рекомендуем прочитать статью о том, как хранить муку в домашних условиях

Источник: https://bb22.ru/hranenie/hranenie-sypuchih-produktov-i-krup-pravila-i-vybor/

Как правильно хранить крупы: правила и сроки

Зерно и крупы могут храниться очень долгое время. Но если не соблюдать необходимые условия, они могут стать местом обитания мелких жучков, червяков и прочих насекомых. Чтобы этого не случилось, хозяйке нужно знать, где хранить крупы в домашних условиях и как это правильно делать.

Выбор емкости

Некоторые неопытные хозяйки хранят купленные сыпучие продукты в заводской упаковке. И в этом их главная ошибка. Отсутствие герметичности – основная причина появления насекомых. К тому же хранить крупы в такой таре очень неудобно. Со временем пакет приходит в негодность, и его содержимое может рассыпаться.

Чтобы не заводились жучки, крупяные запасы лучше всего хранить в стеклянных банках или специальных контейнерах с герметичными крышками. На прилавках магазинов продается множество самых разнообразных емкостей, и каждая хозяйка сможет подобрать тару на свой вкус.

Пластиковые контейнеры легкие, практичные и удобные. При их использовании нагрузка на шкафчик будет минимальной. Металлические банки красивые и прочные, но имеют один существенный недостаток: в них могут появляться пятна ржавчины.

Однако какой таре отдать предпочтение, решать только вам.

Срок хранения

Каждая крупа имеет свой срок хранения. Запасы риса не стоит держать больше 1,5 года. Держите его в закрытых банках или полотняных мешках в сухом прохладном месте. А чтобы в крупе не завелись жучки, положите в емкость 2–3 металлические пробки от бутылок или чеснок.

Срок хранения быстроразвариваюшихся круп зависит от упаковки и технологии их производства и колеблется от 6 до 12 месяцев

Пшено не утрачивает своих вкусовых качеств всего 4 месяца. Если крупа хранится дольше, то перед приготовлением каши залейте ее раствором из кипятка и соды (на 1 л воды понадобится 1 ч.л. порошка), тщательно промойте и просушите.

Срок годности манной крупы – 14 месяцев. Если после длительного хранения она утратила вкусовые качества, попробуйте обжарить ее. Привычная манная каша преобразится.

Овсяные хлопья не могут похвастаться длительным сроком годности. Их необходимо израсходовать в течение 4–5 месяцев. Особенно если в хлопьях имеются добавки: фрукты, ягоды, пряности или злаки.

Срок хранения быстроразвариваюшихся круп зависит от упаковки и технологии их производства и колеблется от 6 до 12 месяцев.

Правила

Чтобы максимально сохранить вкусовые качества круп, необходимо придерживаться представленных ниже правил.

• Обязательно пересыпайте купленные сыпучие продукты в специальные пищевые контейнеры.
• Место хранения должно быть сухим и темным, с хорошей вентиляцией.
• Оптимальные условия хранения – температура от –5 до +5 °С и влажность 60–70%. Следите, чтобы максимальная температура не превышала +18 °С.
• Не держите рядом с крупами резко пахнущие продукты (копчености, специи и т.д.).

Народные хитрости

Сохранить запасы крупы в надлежащем качестве поможет народная смекалка. Чтобы в сыпучих продуктах не заводились жучки и прочие насекомые, обязательно после покупки прокаливайте их на сковороде или сутки подержите в морозилке прямо в упаковке от производителя. 

Некоторые хозяйки предпочитают для этих же целей класть в емкости с зерном дольки чеснока, лавровый лист или лимонные корки. Другие вместо резких запахов используют кусочки фольги или обыкновенные столовые ложки. Достаточно положить их в крупу, и жучки будут обходить ваши запасы стороной.

Чтобы уберечь рис от затхлого запаха, который может возникнуть от долгого хранения, кладите в емкости стручок красного жгучего перца.

Возьмите на вооружение перечисленные советы, и тогда в ваших запасах никогда не заведутся непрошеные гости. Помните: чтобы правильно хранить крупы в домашних условиях, нужно четко знать, где и при какой температуре их лучше держать, каковы сроки годности каждого вида зерна.

Источник: https://ymadam.net/dom/hranenie/krupy.php

9 супер-идей по хранению круп и специй на вашей кухне

Сложнее, если комната маленькая — придется тщательно продумать расположение всех необходимых предметов.

Обычно крупы занимают очень много места, а пакетики со специями вносят хаос, поскольку самопроизвольно расползаются по всем поверхностям (плюс еще запахи).

Вот наши советы на эту тему. Начнем от обратного, то есть, что нельзя делать.

Где нельзя хранить крупы и специи

Решение вопроса о размещении сыпучих продуктов невозможно начать не уяснив, каких мест лучше избегать.

• В первую очередь необходимо запомнить, что хранение в пакетах и картонных коробках категорически запрещено. Избегайте этого, если не хотите, чтобы в крупах завелись жучки.Обратите внимание: Специи тоже плохо переносят такие условия хранения — они быстро теряют аромат. Да и в целом вкусовые качества продуктов портятся, если не обеспечить им хранение.
• Плохой выбор — ящики и полки над кухонной раковиной. Повышенная влажность способствует образовании сырости и как следствие — плесенью. И если сыр с ней можно считать деликатесом, то заплесневевшую гречневую крупу вряд ли кто-то сочтет изысканным лакомством.
• Не лучший вариант и хранение круп в холодильнике. Во-первых, там может образоваться конденсат и они отсыреют. Во-вторых, они попросту займут там место — сыпучим продуктам не обязательно обеспечивать холод для сохранности, достаточно просто сухого места и герметичных емкостей.

Разобравшись с тем, где лучше не размещать крупы и специи, давайте выберем девять лучших вариантов, которые помогут организовать порядок в них на маленькой кухне.

Для хранения круп и специй есть множество интересный идей, которые несложно реализовать своими руками. Посмотрим самые оригинальные и удобные?

Секретная выдвижная панель

Не обязательно выставлять ваши кулинарные запасы на всеобщее обозрение — их вполне можно замаскировать. Например, встроив в кухонный гарнитур выдвижную полку, которая внешне будет выглядеть как обычная декоративная панель.

Такой способ достаточно необычен, но требует заметных затрат: вам придется приобретать кухню, сделанную на заказ. Однако итоговый результат того стоит — мало кто сдержит удивленный возглас, увидев, как вы достаете макароны или приправы к ним из, казалось бы, сплошной стенки гарнитура.

Подвесные полки на холодильник

Если вы имеете свободный доступ к боковой стенке холодильника, навесная конструкция, которая вместит в себя герметичные банки для сыпучих продуктов может стать замечательным выходом для небольшой кухни.

Так они не займут драгоценное место на полках, но при этом всегда будут в порядке и на виду. Этот метод — своего рода органайзер, который значительно облегчит поиск необходимых ингредиентов для готовки.

Совет: Для белого холодильника, выберите полки в тон основной гамме на кухне. Если же вы купили более оригинальный цветной агрегат, подберите подвесную конструкцию контрастного оттенка.

Ретро-шкафчик

Неплохо выглядит подвесной деревянный шкаф со стеклянными дверцами и железными ручками. Он хорошо подойдет к кухне, оформленной в классическом стиле. Вы можете расположить ящики симметрично, а можете — в хаотическом порядке, чередуя размеры и цвета дверок.

Этот вариант смотрится эффектно, но необходимо учесть некоторые нюансы. Первый из них — цена. Скорее всего, шкафчик нужно будет изготовить на заказ, чтобы он достойно вписался в цветовую гамму вашей кухни.

Второй можно считать более весомым — если изделие будет некачественное, вы не сможете обеспечить герметичность продуктов, что негативно скажется на сроке их хранения и может стать причиной появления кухонной моли.

Алхимическая лаборатория

Наверное, практически каждый в детстве мечтал стать волшебником. Теперь вы можете хотя бы частично реализовать свои мечты! На подвесной полке будут очень эффектно смотреться небольшие узкие пробирки со специями и широкие колбы с крупами и макаронами.

Вы можете добавить туда и загадочные бутылочки с уксусом и растительными маслами. Такая конструкция выглядит очень интересно и загадочно. Однако будьте осторожны: не следует вешать ее над плитой, даже если ваши мензурки жаропрочные: постоянный нагрев не улучшает свойства продуктов.

Интересный прием: Оригинальности и без того интересной идее могут добавить емкости со стеклом разного цвета. Если же вы решили на этой полке разместить и растительные масла, сделайте их ароматическими — добавьте в них пряные травы или ягоды. Так ваша полка еще больше будет походить на стеллаж мудрого волшебника.

Подвесная стойка

Используя этот дизайнерский прием необходимо учесть, что лучше всего он смотрится на кухнях, оформленных в современном стиле. Кроме того, сложно будет расположить красиво разноразмерные емкости — возможно, лучше использовать метод только для круп или специй. В таком случае для второго типа продуктов лучше придумать другой вариант.

Магнитная доска

Такой способ хранения больше подойдет для специй — все таки крупные емкости будут смотреться немного странно, да и разместить небольшие контейнеры на доске гораздо проще.

Суть приема достаточно проста: на стену в удобном вам месте крепится полотно с магнитными свойствами. Затем подбираются небольшие баночки с металлическими крышками или магнитами на стенках. Дальше все просто: прикрепите их в произвольном или строго определенном порядке, в зависимости от вашего вкуса.

Не обязательно приобретать для этого специальные емкости. Оригинально смотрятся чистые баночки из-под драже тик-так, подписанными красивым шрифтом. Просто прикрепите на одну часть ленту с надписью, а на вторую — небольшой магнит.

Для большой кухни: Если вы хотите использовать этот прием и для круп, вам потребуется много пространства, магнитная доска и более мощные магниты. Подберите не слишком тяжелые емкости и продумайте расположение так, чтобы вам было удобно дотягиваться до каждой банки.

Стеллаж с выдвижными полками

Оригинально будет смотреться и небольшой узкий шкафчик с выдвижными полками. Такие можно увидеть в супермаркете. Сделайте несколько больших ящиков для круп и макарон, пару поменьше для кофе и чая и совсем крохотные для специй.

Такой шкаф, особенно если он будет оформлен под кухонный гарнитур, будет смотреться органично. Выдвижные полки облегчают поиск нужных продуктов и упорядочивают расположение продуктов.

Если же вы не поклонник больших запасов, можно сделать такой стеллаж в виде небольшого декоративного шкафчика, размещенного на кухонной панели или встроенного в гарнитур. В любом случае, такие полки удобны и просты в реализации.

В качестве декора для кухни

Любите пространство, оформленное в деревенском стиле? Тогда разместите красивые банки для специй, круп, чая и кофе на открытых небольших полочках. Подберите к ним симпатичные крышки — например, обернутые тканью. Не обязательно покупать их одинаковыми: наоборот, лучше будут смотреться разные, но оформленные в одном стиле.

Не ставьте больше двух-трех емкостей на одну полку — это создает эффект перегруженности и выглядит не так эффектно, как пять-шесть полочек с несколькими банками.

Интересное дополнение: Не стоит пытаться разместить так специи. Маленькие легкий баночки сложно содержать в порядке на открытой полке. Лучше поместите их в небольшую настенную корзинку. Как вариант, ее можно подвесить к одной из полок. Просто убедитесь, что крепеж достаточно прочный.

Выдвижные ящики

Наверное, практически все видели стеллажи для продажи чая и кофе — большое количество небольших герметичных ящиков, с прозрачными боковыми дверцами.

Вы можете выделить под такие резервуары отдельную зону на кухне, а можете заказать оригинальный кухонный гарнитур, где такие емкости вмонтированы в произвольном порядке. Это добавит кухне неординарности и будет выглядеть оригинальным дизайнерским приемом.

Цена на такой гарнитур будет высока, однако итоговый результат порадует любого любителя оригинальной мебели.

Впрочем, есть один нюанс. Если вам не присуща аккуратность, от такого варианта придется отказаться. Вам придется тщательно следить за чистотой прозрачных дверок и тем, чтобы емкости были заполнены. В полупустом виде они будут выглядеть не так эстетично.

Как видите, есть множество идей, полностью опровергающих стандартные представления о том, в чем можно хранить специи и сыпучие продукты на кухне. Мы постарались собрать для вас самые оригинальные решения, но это не значит, что стоит ограничиваться исключительно ими.

Вы можете использовать одну из наших идей по хранению круп и сушеных трав, а можете придумать на их основе свою собственную. Не стоит боятся экспериментировать с оформлением интерьера — возможно, именно вы сможете сказать новое слово в дизайне кухни.

Источник: http://VashaKuhnya.com/poryadok/idei-po-hraneniyu-krup-i-speciy