КАК СДЕЛАТЬ КРАСНУЮ ИКРУ ДОМА

Вы хотите научиться делать красную икру дома? Этот материал представляет собой пошаговое руководство, которое поможет вам приготовить вкусную икру прямо у себя на кухне. В нем мы рассмотрим основные ингредиенты, необходимые для приготовления икры, а также поделимся секретами успешного приготовления этого гастрономического деликатеса. Итак, приступим к созданию собственной красной икры!

КАК СДЕЛАТЬ КРАСНУЮ ИКРУ из ГОЛОВЫ РЫБЫ? САМОДЕЛЬНАЯ КРАСНАЯ ИКРА! Семга рецепт

Как сделать красную икру дома:

Шаг 1: Приготовьте рыбную икру. Возьмите свежую горбушу или лосось и очистите его от чешуи. Удалите все косточки, вымойте и высушите.

Шаг 2: Приготовьте рассол. Смешайте 1 литр воды, 100 г соли и 100 г сахара в кастрюле. Доведите до кипения и охладите.

Шаг 3: Положите рыбную икру в рассол и оставьте в холодильнике на 4-6 часов.

Шаг 4: Выньте икру из рассола и промойте ее холодной водой.

Шаг 5: Подготовьте краситель для икры. В кастрюле смешайте 250 мл воды, 50 мл уксуса и 1 чайную ложку пищевого красителя (например, кармина). Доведите до кипения.

Шаг 6: Поместите икру в краситель и оставьте на 1-2 часа до получения желаемого оттенка.

Шаг 7: Откиньте икру на дуршлаг и промойте под холодной водой, чтобы удалить излишки красителя.

Шаг 8: Выложите икру на тарелку и оставьте в холодильнике на несколько часов для насыщения вкуса и аромата.

Теперь у вас есть домашняя красная икра, готовая к употреблению!

Сделали имитацию красной икры своими руками 😳

Приготовление красной икры дома – это не только увлекательный процесс, но и возможность насладиться свежей и вкусной деликатесной рыбой. Для достижения идеального результата необходимо выбрать качественную рыбу, обработать ее правильно и соблюдать все этапы приготовления. Следуя подробным инструкциям, вы сможете получить натуральную, яркую и сочную красную икру прямо на своей кухне.

Первый шаг – подготовить и разделать рыбу. Далее, рыбные икринки нужно отделить от мяса, тщательно промыть и обеззаражить солевым раствором. Затем идет самый важный момент – маринование. Рыбью икру насыщают солью и сахаром, оставляют на определенное время для пропитывания и придания желаемого вкуса и аромата. В конце процесса рассол нужно слить, а икру промыть и дать ей полностью выцежиться.

Дом 2 эфир от 12.01.24

Как солить икру форели, быстро и вкусно.

Как засолить красную икру / Быстрый способ

Вот так нужно солить красную икру из замороженной горбуши с магазина

Саня во флориде Взяли всю Авде-ку / Мощная ответка Р ф / Зеля признал сдачу

Как делают Красную ИКРУ. Рецепт икры.