КАК СДЕЛАТЬ КВАШЕНУЮ КАПУСТУ ДОМА

Как сделать квашеную капусту дома? В этой статье мы поделимся с вами простым и проверенным рецептом приготовления вкусной и полезной квашеной капусты в домашних условиях. Квашение капусты - старинное и эффективное способ сохранения овощей, который не только придает им особый вкус, но и обогащает их микроорганизмами, полезными для нашего организма. Следуйте нашим пошаговым инструкциям, и вы сможете наслаждаться домашней квашеной капустой в любое время года!

Как Квасить Капусту в Банке / Самый Простой Рецепт

Как сделать квашеную капусту дома:

Шаг 1: Подготовьте капусту. Снимите верхние слои и удалите зачерневшие или поврежденные листья. Разрежьте капусту пополам и удалите кочерыжку.

Шаг 2: Нарежьте капусту на тонкие полоски или тонкие кусочки с помощью ножа или терки.

Шаг 3: В большой чашке или емкости смешайте нарезанную капусту с солью. Добавьте приправы по вкусу, такие как семена укропа, чеснок или перец, если хотите.

Шаг 4: Перемешайте капусту, массируя ее руками или помпоном для капусты, чтобы выделить сок. Продолжайте массажировать, пока капуста не станет мягкой и появится достаточно сока.

Шаг 5: Плотно уложите капусту в стеклянную емкость, оставляя примерно 2,5 см свободного пространства наверху.

Шаг 6: Поместите чистый камень или крышку, которую можно нагрузить, на верх капусты, чтобы она была полностью погружена в сок.

Шаг 7: Покройте емкость капусты чистой тканью или пергаментной бумагой, чтобы защитить ее от пыли и насекомых.

Шаг 8: Поставьте емкость в прохладное место при комнатной температуре и дайте капусте бродить в течение 1-2 недель или до достижения желаемой степени квасности.

Шаг 9: Когда капуста достигнет нужной окисленности, закройте емкость плотно крышкой и храните в холодильнике.

Теперь у вас есть домашняя квашеная капуста, которую можно добавлять в различные блюда или употреблять самостоятельно.

Капуста со свеклой на зиму/Это на столько вкусно ,что Съедается Вмиг!!!

Квашеная капуста - вкусный и полезный продукт, который можно легко приготовить дома. Для этого вам понадобятся свежая капуста, соль, специи и емкость для квашения. Сначала необходимо мелко нашинковать капусту и постепенно слоить ее в емкость, присыпая каждый слой солью. Затем нужно притопить капусту, чтобы она припала, и накрыть емкость крышкой или полиэтиленовой пленкой. Капусту нужно оставить в теплом месте на несколько дней, периодически проверяя готовность. Когда капуста настоится и приобретет характерный кислый вкус, ее можно переложить в холодильник и наслаждаться этим вкусным блюдом.

Квашеная капуста является источником витаминов и биологически активных веществ, которые полезны для пищеварения и иммунной системы. Она также способствует нормализации микрофлоры кишечника. Для использования квашеной капусты в различных блюдах можно добавлять ее в салаты, супы или использовать как самостоятельное гарнир. Хранить квашеную капусту рекомендуется в холодильнике, где она сохраняет свои полезные свойства и вкус на протяжении нескольких месяцев.

Как приготовить настоящую КВАШЕНУЮ КАПУСТУ. Рецепт вкуснейшей соленой капусты. Очень просто.

Баночки \

КВАШЕНАЯ КАПУСТА. Самый правильный и полезный рецепт. KETO. LCHF.

КВАШЕНАЯ КАПУСТА НА ЗИМУ ЛЕЧЕБНАЯ САМАЯ ПРАВИЛЬНАЯ ПОЛЕЗНАЯ И ВКУСНАЯ ХРУСТЯЩАЯ@obovsemsmarusya

ГОСТИ УМОЛЯЛИ ДАТЬ РЕЦЕПТ - мой секрет как КВАСИТЬ КАПУСТУ дома